ENDLICH .... Tasche ist fertig

Diese Tasche habe ich jetzt schon ein Jahr lang hier herumliegen - natürlich in Einzelteilen - immer wieder ein Stück weiter fortgeschritten, aber nie beendet...
Da ich die Nähmaschine von meiner Schwester doktorieren durfte, weil sie immer mit gerissenem Oberfaden zu tun hatte und abgebrochenen Nadeln, habe ich meine Chance gesehen und beim Testen gleich die Tasche zuende genäht. Sie ist schön bunt und knallig und mir gefällt sie sehr. Sie müßte aber noch einen Knopf oder ähnliches in der Mitte zum Verschließen bekommen, sonst zieht sie sich etwas seltsam , wenn  man Dinge drin hat.

Also die Maschine geht jetzt wieder - mit Abschleifen der Greiferspitze, die so scharf war, daß der Faden entweder hängen blieb oder gleich durchtrennt wurde... und einigem Ölen näht sie nun wieder fleißig und reißt so gut wie gar nicht mehr. ABER: Das ist nicht meine Maschine. Da nähe ich doch lieber auf meiner super-Husqvarna-Maschine - oder aber mit der alten Tretnähmaschine von PFaff .

Die Tasche habe ich nach eigenem Schnitt hergestellt und bin ganz erstaunt, daß sogar die Länge des Trägers   auf Anhieb richtig war. Nun kann die Taschenproduktion losgehen!!! ( nein nicht wirklich das ist echt aufwendig mit den ganzen Taschen, die ich innen hineingenäht habe, damit sowohl das Handy, als auch das Portmonee hineinpassen. )

GoldrutenBlüte/Birkenstamm/Pfaffenhütchen

Die Herbsttage haben mir das Wochenende etwas schwer gemacht. Ich bin immer ein wenig Wetterfühlig und ich wollte eigentlich zu meinem Häuschen fahren, aber am Sonnabend früh war ich so platt, daß ich mich nur noch ins Bett hätte verkriechen wollen, dabei war ich am Tag davor mit meinen Schwestern und meiner Tochter noch in der Stadt beim gemeinsamen kinderlosen Bummeln und danach Essen gehen ( meine Große zählt ja nicht mehr als Kind ). Es war alles super-toll, doch die Woche mit Dauerschulung und viel Streß hat wohl ein wenig seinen Tribut gezollt. Zum Glück mußte ich mit meinem Hund spazieren gehen, dann ist mir die schöne Luft um die Nase geweht und ich habe mir eine schöne Zeitschrift und ein leckeres Brötchen mitgenommen, und Milch für meinen Kaffee und schon war die Laune wieder besser!

So ist das wohl manchmal, wenn man endlich mal ein wenig zur Ruhe kommt. Dann ist einem manchmal ganz mulmig, weil alles auf einen einstürmt an Eindrücken, die so aus der Woche stammen.

Ich wünsche Euch einen wundervollen sonnigen Tag!


Alles Liebe Tinki

Herbstfreuden - neuer Ofen

Es ist schon einiges geschehen im neuen Häuschen aber dennoch irgendwie auch nicht...

Auf jeden Fall haben wir einen neuen Ofen eingebaut. Jetzt haben wir in dem wichtigen Zimmer - dem Esszimmer einen Ofen, der wunderbar heizt...

Drum herum muß noch einiges renoviert werden , aber die Lehmwand gefällt mir in der Farbe irgendwie.
Ich überlege ob ich die lehmfarbige Wand so lasse.

Ich freue mich über die Wärme und auch das schöne Gefühl des Ofens.

Und wie ihr seht ist bei uns keine Wand wirklich glatt, dafür ist fast alles selbst verputzt, denn das Schornsteinloch mußte weiter nach unten versetzt werden und die Wand hatte ein Holzeinbauregal und den Durchbruch des voherigen Kachelofens, was zugemauert werden mußte.

Hoffentlich habt ihr auch solche Herbstfreuden...

Liebe Grüße Tinki

Räuchern und ein geschnitzer Löffel

Habt ihr schon mal geräuchert? Nein - dann geht es Euch wie mir. Ich hatte vorher auch noch nie geräuchert.

Da wir aber einen ausgemusterten Räucherschrank geschenkt bekommen hatten und mein Liebster und ich gerne mal denselben ausprobieren wollte, aber ebenso wie ich den Angang nicht hinbekommen hatte, kam am Freitag dann die Möglichkeit, als eine Freundin von mir erzählte, daß ihr Mann zum Angelladen fahren wollte -> aufgehorcht habe ich da natürlich sofort: Und mitgebracht bekommen habe ich Räucherspäne ( aus Buchenholz ). Erst dachte ich mir - soooo wenig , wie soll das denn funktionieren. Aber dazu gleich.

Dann habe ich ein großes Stück Pute gekauft und angefangen mich am Sonnabend einzulesen, was denn nun alles an Vorbereitung erforderlich sei, um ein Stück Fleisch zu räuchern. Zum Glück hatte ich einige Selbstversorger - Vorratsbücher, die viele Hilfestellungen und Einleitungen gegeben haben.
Also als erstes: Es muß IMMER vorher gepökelt werden. -> Hä - was war das denn nochmal. Also nachgelesen - mit Nitritpökelsalz einreiben. Neeeeee das wollte ich nicht. Also nochmal nachgeforscht und festgestellt, daß es auch mit Meersalz und Kräutern geht. So wurde das Fleischstück eingesalzen und mit Kräutern bestückt liegen gelassen ( etwa 2 Stunden ). Danach habe ich in der Schüssel das Fleisch mit Wasser aufgegossen, sodaß das Fleisch nun in einer Salzlake lag - bis zum nächsten Morgen. Bevor das Fleisch in den Ofen kommt, muß es abgespült werden - abgetupft und zum abtrocknen aufgehängt werden. Es darf also nicht feucht in den Ofen gehängt werden...

Dann kam das eigentliche Geheimnis. Das Räuchern selber. Welches Holz auf welchem Feuer wie? Nun auch hierzu gibt es allerlei Dinge, die eingehalten werden sollen. Zum einen darf nur Hartholz genommen werden wie Eiche Buche Birke Wachholder ABER NIEMALS Nadelhölzer, die harzen. Denn das ist sowohl ungesund, als auch unschmackhaft ( laut den Büchern ) . Also haben wir Birkenholz angezündet. Natürlich ohne künstliche Hilfsmittel wie Spiritus oder ähnlichem . Es brennen lassen bis es glüht. Anschließend mit dem Sprüher mit Wasser abgelöscht und mit feuchter Holzspäne überhäuft. Das hat super funktioniert ( also entweder war das Anfängerglück, oder es war höchst professionell, denn es war konstant 70 Grad in dem Ofen - anfänglich noch 90 ). Dann das Fleisch eingelegt. Eingehängt wäre nachträglich gesehen besser gewesen. Und 1 1/2 Stunden gewartet. Dann haben wir das Fleisch herausgeholt, nur um es gleich wieder umgekehrt hineinzulegen, denn die Oberseite hatte nicht genug Rauch und Wärme abbekommen und brauchte noch etwa eine weitere halbe Stunde.
Die Probierstunde danach war einfach umwerfend. Ich hätte NIE gedacht, daß Putenfleisch so würzig und lecker schmecken würde. Einfach SUPER _ OBER_ LECKER!!!!!!!!

Dann war es endlich fertig - und mein nebenher fertig gestellter Löffel ebenfalls ( der war schon vorher weit, aber ich hatte diesen die ganze Zeit über liegen und nicht fertig gestellt.) Nun bot sich die Möglichkeit dazu entspannt im Garten in der Sonne zu schnitzen.  Das er ein wenig schief und krumm ist, stört bei diesem rustikalen Modell gar nicht.

Herrlich so habe ich endlich das Räuchern mal ausprobiert und ich glaube, dass es nicht das letzte mal sein wird. Diese Methode ist nun das Heißräuchern und das Fleisch hält sich nicht so lange und muß bald gegessen werden. Das Kalträuchern darf nur bis max 30 Grad erfolgen und muß über mind. eine Woche erfolgen ( je nach Dicke des Fleischstückes). Daher haben wir uns für das Heißräuchern entschieden .

Also - wie sagt man so schön: RAN AN DEN SCHINKEN!!!!! ( hmm naja Putenbraten ).

Dieser Post ist wahrlich nichts für Vegetarier. Aber um auch denen etwas zu bieten, es geht wohl auch Gemüse oder Käse zu räuchern, doch soweit waren wir noch nicht!

Liebe Grüße Tinki

Sonntagsfreuden-Buch

Heute möchte ich ein Buch vorstellen, welches mir ungemein gut gefällt!

"Das neue Hausbuch" für die ganze Familie. Ja und das ist es wirklich . Es bietet im Jahresablauf für jedes Fest Ideen aber auch Erklärungen, was diese kirchlichen Feste bedeuten und warum diese überhaupt gefeiert werden. Dazu gibt es Lieder, Bastelanleitungen, Koch und Backrezepte, und Anregungen, mit denen man seine Kreativität für und mit der Familie leben kann. Ach ja und kleine Geschichten sind auch mit eingebunden - zum Nachdenken und Diskutieren.

Und da ich hier davon spreche möchte ich natürlich nicht vergessen auch auf Marias Verlosung genau dieses Buches hinzuweisen. HIER könnte ihr dabei mitmachen. Leider aber nur noch bis morgen...

Liebe Maria - ich habe viel Freude damit und ich denke auch andere Familien werden es immer wieder zur Hand nehmen und sich daran erfreuen und neue Ideen daraus schöpfen. Vielen Dank!

Ich wünsche Euch ein schönes Rest-Wochenende

Alles Liebe Tinki

Ein wenig Luxus

Ja - auch wenn ich momentan arbeiten muß, habe ich dennoch ein wenig Luxus gelebt heute. Mein Kleine ist eine Woche mit ihrem Papa unterwegs und ich muß keine phantasievollen Probierreste aus dem Waschbecken pulen, oder die Farbe aus dem Handtuch waschen, keine Blättersammlungen aus dem Zimmer räumen oder ähnliches. Kreative Kinder zu haben , bedeutet leider manchmal auch, daß überall etwas Naturmäßiges, Farbiges, Gesammeltes herumliegt. Meist kann ich darüber schmunzeln, doch manchmal ist mehr Hinterherräumen mit dabei. Ja so hat wohl jedes Alter seine Chancen und auch seine kleinen Herausforderungen, die an uns Eltern gestellt werden.

Heute jedoch hatte ich Kinderfrei und durfte ganz entspannt Hosen kaufen, da alle meine anderen Hosen durchgescheuert sind ( ich sollte nicht so viel Fahrrad fahren - oder vielleicht eine durchscheuer-Hosen-Versicherung abschließen?). Naja - das Kaufen und Anprobieren von Hosen gehört eher zu meinen gruseligen Beschäftigungen, da ich zum einen momentan bestimmt 15 Kilo zuviel auf den Knochen habe und zum zweiten in den Spiegeln noch drei mal dicker aussehe, als in den Spiegeln, die ich Zuhause hängen habe ( nein es ist nicht dunkel vor meinen Spiegeln...).

Aber danach muß ich mich natürlich für meinen Mut in die Hosen Größe 42-44 zu steigen belohnen - und das bedeutet wieder LUXUS...

Ja was denkt ihr denn: Luxus bedeutet für mich in Ruhe in unseren kleinen Woll-Laden zu gehen und in den Zeitschriften zu stöbern und immer irgendwelche fehlenden tollen Stricknadeln zu besorgen. Ich habe schon eine Sammlung, jedoch nie die Größe an Stricknadeln, die ich dann brauche ( oder nur in Metall, die ich mittlerweile alle verschenkt habe)!

Die Zeitschriften von Filati haben mich total begeistert. Ich fand wirklich tolle Motive dort drin und obwohl ich selten Pullover stricke, so gefallen sie mir SEHR!!!!! Auch das Filati-Heft HOME mußte unbedingt mit.
Tja wenn ihr mal wieder lauter gestrickte Dinge von mir seht, werde ich verraten, ob ich diese aus den Anleitungen gestrickt habe, oder doch wieder "frei Schnauze", da ich keine Lust auf zählen und nachprüfen habe!

neue Stickdecke zur Verwertung der Wollfarbenreste

So ... ich genieße jetzt die freie Zeit und das Stöbern in den Zeitschriften....
Liebe Grüße Tinki